Andalucía Directo
Una tapa sevillana con las "esencias del Guadalquivir", entre las mejores de España
La tapa está elaborada con camarones, esturión, albur, gambas y plancton por la jefa de cocina Loli Rincón.
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28 octubre 2021
Una tapa sevillana, el taco "Esencias del Guadalquivir", aspira a ganar el concurso nacional de tapas, que se celebra la próxima semana en Valladolid.
Su autora, Loli Rincón, es una de las poca jefas de cocina de Sevilla. Es autodidacta y lleva más de 40 años en los fogones de un conocido restaurante de donde ha surgido este delicioso manjar.
