Cerezas de Güéjar Sierra, un "caramelo crujiente"

Sierra Nevada cambia el color blanco por el rojo en estos meses de verano. Son pequeñas explotaciones familiares en las que se recoge un fruto de altura: las cerezas de Güéjar Sierra. Dicen que son únicas por su calidad.

ANDALUCÍA DIRECTO ha estado en una de estas explotaciones, a 1.300 metros de altura. Una altura que les aporta, dicen, una textura y una dureza especial, llegando incluso a crujir al morderlas.