El programa visita la Comarca de la Janda (Cádiz), donde se cultiva un producto que se encuentra en plena temporada, el alcaucil.
Estamos en plena temporada de uno de los productos hortícolas más significativos de la Comarca de La Janda (Cádiz) y en concreto en la huerta de El Colorado. Nos referimos al alcaucil.
Con este producto, más tierno que la alcachofa, el espacio de cocina de Canal Sur Televisión “Cómetelo” va a preparar dos recetas.
En primer lugar, una tortilla de alcauciles con bacalao y jamón y en segundo, alcauciles en salsa verde con almejas, langostinos, bacon, ajo, manzanilla y limón. Dos recetas para no perdérselas.
Fecha de emisión: lunes, 1 de abril, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.