Tocinillo de cielo de mango y almuábanas de plátano, rico postre en "Cómetelo"

"Cómetelo" elabora este martes (19:50 horas) un clásico del recetario dulce andaluz que lleva muchísimos años entre nosotros: almuábanas, un dulce de procedencia árabe que cambia de nombre en función de la comarca donde se elabora. En esta ocasión Enrique Sánchez incorpora el plátano de la costa tropical granadina junto al queso, harina y leche como ingredientes esenciales de esta tradicional receta.

El chef preparará también unos originales tocinillos de cielo que tienen como ingrediente estrella una fruta de temporada como el mango, también desde el trópico andaluz. El mango está ahora en plena temporada de recolección.

Fecha de emisión: martes 3 de marzo, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.