"Tierra y Mar" visita uno de los caladeros de coquinas más productivos de la costa andaluza

Canal Sur Televisión emite este domingo 16 de diciembre, a partir de las 14:00 horas, una nueva entrega de “Tierra y Mar”, en la que visitará uno de los caladeros de coquinas más productivos de la costa andaluza. Para ello, un equipo del programa acompaña a los investigadores del Instituto Español de Oceanografía, que analizan las pesquerías de chirla y coquina.

Por otra parte, el programa analiza las conservas marineras a base de recetas tradicionales, fórmulas gastronómicas de éxito en manos de emprendedores andaluces.

Por último, el espacio de los domingos de Canal Sur Televisión visita una finca que ensaya nuevas fórmulas para la crianza del vacuno charolés, obteniendo carne de máxima calidad.

Fecha de emisión: domingo 16 de diciembre, a partir de las 14:00 horas, en Canal Sur Televisión.