Tarta crumble de manzana y arándanos, en "Cómetelo"

Hoy toca postre en la cocina más popular de Andalucía y sabemos que a la hora de elaborar un dulce las tartas por petición ganan en mayoría, así lo atestiguamos cada día en nuestras redes sociales.

En la de esta tarde de miércoles su relleno es una crema de manzana, canela y huevos junto a una compota de tomate y arándanos (podemos utilizar cualquier otro fruto rojo) y arriba, con mantequilla y harina, un crumble para decorar y darle un toque especial y crujiente.

Para la compota o mermelada, depende si lleva tropezones o no, el tomate tiene que ser sin piel y maduro, mejor de temporada. Los vamos a descubrir hoy en diferentes variedades que se cultivan en el Valle del Guadalhorce malagueño desde tiempos inmemorables.

La base de nuestra tarta será una lámina de masa quebrada.

Fecha de emisión: miércoles 19 de agosto, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.