Pollo crujiente con salsa de barbacoa, el plato de "Cómetelo"
Como acompañamiento el chef Enrique Sánchez preparará una salsa barbacoa casera hecha con mermelada de la localidad granadina de Padules.
"Cómetelo" propone este miércoles (19:50 horas) un plato que es un clásico de la gastronomía y que gusta en todas las mesas y en todas las épocas del año: pollo crujiente. La base es una marinada de pechuga de pollo con un truco para que sea supercrujiente.
Para acompañar el pollo, el chef Enrique Sánchez preparará una salsa barbacoa casera hecha con mermelada de la localidad granadina de Padules.
La buena fruta de temporada es uno de los reclamos de "Cómetelo" a la hora de emprender sus viajes por Andalucía. A veces esa fruta la consumimos en forma de mermeladas, como las que se elaboran en Padules, lugar de destino de este miércoles.
Fecha de emisión: miércoles 22 de febrero de 2023, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.
