Helado casero de sandía con bizcocho, la refrescante receta de "Cómetelo" para este lunes
Enrique Sánchez, el chef de Canal Sur Televisión, propone un delicioso y refrescante postre para estos días de verano, elaborado a partir de las sandías y melones de Herrera.
La protagonista de la jornada será la localidad sevillana de Herrera, en la que se cultivan las sandías y melones que constituirán los ingredientes básicos de la receta en cuestión: helado casero de sandía con bizcocho.
Estamos en plena temporada de dos de las frutas que más nos gustan, el melón y la sandía, y vamos a enseñar los secretos de su cultivo desde una de las zonas productoras en ecológico más destacadas. El melón está compuesto en un 80% de agua, además contiene grandes aportes de vintamina A y C. En cuanto a los minerales, el melón es una de las frutas más ricas en potasio. La sandía es una de las frutas reinas del verano. Sin tener una composición relevante, destacan distintos compuestos que favorecen nuestra salud. Entre ellos el licopeno y la citrulina.
Ingredientes:
Bizcocho de Virgen Extra:
200g. de azúcar
300g. de aceite de oliva virgen extra
4 huevos
250g. de harina
10g. de levadura
1/2 vaina de vainilla
Helado de Sandía:
500 g. de sandía sin semillas
200 g. de azúcar glasé
500 ml. de nata para montar
Fruta: melón, sandía, uvas, naranja de mesa, fresa…
Fecha de emisión: lunes, 31 de agosto, a partir de las 19:55 en Canal Sur Televisión.