El negocio de los caracoles en Andalucía, en "Tierra y Mar"
Un reportaje sobre el aprovechamiento total de la aceituna y otro sobre el turismo de pesca completarán el programa.
Canal Sur Televisión emite este domingo 14 de mayo, a partir de las 14:00 horas, una nueva entrega de su programa “Tierra y Mar”, en la que se hablará de caracoles, de los que apenas quedan granjas en Andalucía, por la falta de rentabilidad y la dificultad de su cría.
El espacio abordará también el pleno aprovechamiento de la aceituna. Bajo el título “Aceitunas sin desperdicio”, el equipo del programa analizará cómo el orujo ha pasado de ser un problema medioambiental a covertirse en un aceite saludable.
Por último, “Tierra y Mar” hablará del turismo de pesca. Una familia de pescadores de Barbate ha reconvertido su actividad con el primer barco pesquero adaptado al turismo marinero en la provincia de Cádiz.
Fecha de emisión: domingo 14 de mayo, a partir de las 14:00 horas. en Canal Sur Televisión.
