Arroz meloso de costillas con verduras en "Cómetelo"
Para hacer boca antes, de aperitivo, aceitunas. Una muy especial, la aceituna cornezuelo que se
cultiva y se prepara en Jaén.
Las aceitunas de mesa son uno de los productos andaluces con más arraigo en nuestras mesas, un clásico que nunca falta de aperitivo.
Enrique Sánchez presenta una variedad muy particular, la aceituna cornezuelo que se cultiva y se prepara en Jaén.
De menú, hoy toca arroz. Un arroz caldoso de costillas de cerdo con verduras y con algunos trucos. Uno de ellos, lleva un “majao” de almendras y azafrán que consigue que el plato quede muy meloso.
Una combinación perfecta para la hora del almuerzo en Andalucía: aceitunas de aperitivo y arroz como plato principal.
Fecha de emisión: Miércoles 2 de noviembre a las 20:00 horas en Canal Sur Televisión
