Marchamo de "raza autóctona" para las gallinas utreranas
El Ministerio de Agricultura ha concedido el logotipo que distingue a estas gallinas como raza 100% autóctona.
Los huevos de las gallinas utreranas ya cuentan con un sello diferenciador por el valor tan saludable del principal producto que da esta ave
Sólo hay censados a día de hoy 1.536 ejemplares en España
Este viernes se ha dado un importante paso para poner en valor los huevos de las gallinas utreranas, actualmente en peligro de extinción. Tras caracterizar morfológica y genéticamente el producto, el Ministerio de Agricultura ha concedido el logotipo que distingue a estas gallinas como raza 100% autóctona.
Los huevos de las gallinas utreranas ya cuentan con un sello diferenciador por el valor tan saludable del principal producto que da esta ave, de raza 100% autóctona. Un logotipo que se suma a la marca que ya se le concedió. Aunque la mayoría de los 50 criadores se concentran en la localidad sevillana de Utrera, hay 17 en Córdoba, con 380 ejemplares censados. Un ave, objeto de estudio desde hace años por parte de la Universidad de Córdoba para salvarla de la extinción, como nos cuenta María José Rivero, presidenta de la Asociación Nacional de Criadores de Gallina Utrerana, y Rosario Moyano, Decana Facultad de Veterinaria Universidad de Córdoba.
La Facultad de Veterninaria ha logrado caracterizar el huevo morfológica y genéticamete. Un paso fundamental en un esfuerzo compartido entre la Universidad, la Diputación, el IFAPA y los propios criadores de una raza de la que sólo hay censados a día de hoy 1.536 ejemplares en España.
