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Preocupación entre los criadores de cerdos ibéricos por una montanera tardía

Andalucía directo recoge los testimonios de un sector muy afectado por la sequía.

El alimento de los cochinos se dispara, pero no afectará al del jamón este año.

CANAL SUR MEDIA 23 septiembre 2022

La montanera, la última fase de cría del cerdo ibérico, viene este año con retraso por culpa de la sequía. En Sierra Morena, los ganaderos miran con temor una campaña que prevén que sea "media" en lugar de lo buena que la esperaban: alimentar a sus cochinos con bellotas les sale a precio de oro.

Nuestro programa Andalucía directo ha recogido testimonios a pie de campo. Están pendientes cada día de la previsión del tiempo, pero siempre acaban frustrados: no llueve ni cuando se anuncia que puede hacerlo. En pocas semanas empieza la montanera tras un verano muy caluroso y sin lluvias, lo que ha hecho que las bellotas sean todavía verdes y pequeñas.

Este año se espera que se batan marcas con los precios más elevados a la hora de comprarlas para sus animales. Eso sí, el precio del jamón está establecido desde principios de año y no va afectarle la situación. De hecho, los cerdos ibéricos que se alimentan ahora son los jamones de dentro de dos o tres años. 

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