CONGRESO
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Investigadores de todo el mundo exponen en Jaén los beneficios del aceite de oliva

El consumo del aceite de oliva ha disminuido en los últimos años

Los últimos avances científicos inciden en sus beneficios sobre nuestra salud

CANAL SUR MEDIA 11 May 2024

Investigadores de Estados Unidos, Reino Unido, Grecia e Italia han pasado por el Congreso de Aceites de Oliva, Olivar y Salud celebrado esta semana en Jaén.

Estudio tras estudio, el aceite de oliva gana terreno en la prevención de las enfermedades del siglo XXI. Ahora toca trasladar la ciencia a un consumidor que no acaba de creerse el poder preventivo del AOVE en las enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas o el cáncer.

Es uno de los retos planteados en este congreso por donde han pasado una veintena de investigadores de todo el mundo.

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