Vino y digitalización, a debate en Cádiz
España es el tercer país productor de vino y el primer exportador.
En Cádiz, especialistas y productores se dan cita hablar de inteligencia artificial, innovación o sistemas nuevos de producción.
Expertos del sector vitivinícola de casi medio centenar de países se dan cita este semana en Cádiz y Jerez para hablar de digitalización de un sector en el que España despunta como primer país exportador de vino del mundo.
El mundo del vino se digitaliza. Se asoma a la inteligencia artificial, a la innovación, a sistemas nuevos de producción. Ha de encontrar su identidad digital.
De esto se habla en un congreso mundial que reúne en Cádiz a expertos de 50 países, inmersos también en la urgencia de actuar ante el cambio climático.
Asuntos que apremian especialmente en España, tercer país productor y primero exportador de vino a nivel mundial, con 27 millones de hectolitros anuales. Un peso importante en un sector que necesita, sobre todo en nuestro país, reencontrarse con el consumidor: los jóvenes van perdiendo la costumbre de beber vino.
