Aumentan las compras de carne "halal" en vísperas de la Fiesta del Cordero
Se trata de carne sacrificada según el ritual de la religión musulmana.
Es una de las festividades más importantes del calendario musulmán y se celebra a partir de este miércoles.
Hemos estado en Algeciras para comprobarlo.
Faltan pocas horas para la Fiesta del Cordero, una de las festividades más importantes del año para los musulmanes, que se celebra este miércoles.
En estos días las carnicerías con distintivo "halal", como las que surten a la comunidad de Algeciras, aumentan sus pedidos. El animal debe ser sacrificado según el ritual de la religión musulmana. Se trata de una carne que es cada vez más solicitada durante todo el año, independientemente de la religión o la nacionalidad.
Las tiendas algecireñas se surten de los mataderos de Morón de la Frontera, Mercasevilla y Ronda, autorizados para el sacrificio según manda la tradición: con el mínimo sufrimiento para el animal y eliminación de toxinas con un desangrado total. La pieza completa, 225 euros, es una ofrenda, también a compartir, según la religión, si no es posible para el bolsillo.
Los preparativos de la celebración son ya de por sí una fiesta; más aún tras la reciente pandemia.
El consumo de carne "halal", cordero o no, no depende de la fecha, al menos en los establecimientos de esta ciudad, porque su clientela la disfruta todo el año.
Carniceros y clientes explican que para el consumidor local, aunque aumente la venta de cordero estos días, la etiqueta halal, ya no es el producto pintoresco o poco habitual de hace unos años.
