Natural de Chiclana, ambientóloga, selmelier, empresaria y viajera. En 2017 dio la vuelta al mundo en 91 días. Desde 2002, ha recorrido 71 países por todo el planeta, acompañada únicamente de una mochila. Apasionada de la aventura y amante de la naturaleza, durante años alternó los viajes con la coordinación de una salina artesanal. Además, realiza catas de pescado de esteros, algas y sal.