Este cortador onubense tiene en su haber 40 premios nacionales, se ha retirado de su camino para batir el Récord Guiness de corte de jamón por recomendación médica. La actual marca se encuentra en 72 horas, 13 minutos y ocho segundos, y 154 kilos de jamón cortado. Juan Bautista estaba a pocas horas de conseguir su titánico reto.