Los mayores de la Hermandad de Emigrantes de Huelva han plasmado en este texto su experiencia gastronómica para que no se pierda la tradición. Si alguien ha pensado que en el camino del Rocío no se come cuchareo, está muy equivocado. Los mayores de la Hermandad de Emigrantes de Huelva han hecho una guía con 100 recetas de guisos y postres para el Rocío. Llevan años cocinando y han puesto su experiencia al servicio de las futuras generaciones para que no se pierda la tradición.