Según los datos de la última encuesta presentada hace unos días por la Sociedad Española de Obesidad, uno de cada cuatro jóvenes en España sufre sobrepeso u obesidad (el 24,7%). La falta de ejercicio, el picoteo provocado por la ansiedad y la mala alimentación son las principales causas que originan este problema. En Andalucía, las consejerías de Agricultura, Pesca y Desarrollo Sostenible junto con la de Educación y Deporte han decidido fomentar dietas saludables y el consumo de nuestros productos con el libro El chef de la alegría. Ha sido coescrito por el cocinero Xanty Elías y la profesora Cinta Jiménez. Y precisamente Xanty ha estado con nosotros para contarnos todo de esta iniciativa.