Nació en Málaga en 1950 y cursó estudios de Magisterio, aunque ejerció como carpintero en Renfe. Su debut televisivo tuvo lugar en 1987, con su inseparable Juan Rosa, con quien formaba pareja profesional desde 1979. Ellos eran "El Pulga" y "El Linterna", el Dúo Sacapuntas, que tanto nos hizo reír en uno de los programas icónicos de la historia de la televisión; "Un dos, tres", que les hizo merecedores del Premio TP de Oro al "Personaje más popular". El Dúo Sacapuntas, sin embargo, sufrió la lamentable pérdida de Juan Rosa en diciembre de 2002. Manolo Sarria continuó su carrera en solitario en varios programas en esta casa (El Gran Queo, Menuda Noche, Atrápame si puedes) y en la televisión nacional (El hormiguero 3.0 y en La tuya o en la mía).