UNICA nació hace 10 años cuando el sector europeo de la comercialización comenzó a cambiar para adaptarse a él. De manera que ahora, Unica Group vende el producto de sus 20 cooperativas a las cadenas de manera conjunta. Se trata de una propuesta de cooperativismo y economía social que mejora la calidad y el servicio que ofrecen. Hablamos con José Martínez Portero y Enrique de los Ríos, presidente y director del grupo.