Gripe, fiebre, resfriado, niños y hospital, temas de "Salud al día" para este domingo

“Salud al día” aporta este domingo consejos para prevenir y tratar algunas enfermedades infecciosas con especial incidencia durante estas semanas. Síntomas como la fiebre y afectaciones como la gripe serán analizados por la doctora Isabel Cordero, experta en Enfermedades Infecciosas del Hospital Virgen del Rocío de Sevilla.

Además, el espacio invita a los andaluces a una fascinante ruta por el río Guadalquivir con el sabor, la historia y la salud del aceite de oliva virgen extra de Andalucía. Este reportaje se inicia en el nacimiento del “Río Grande” en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas en Jaén. Después, recala en los usos atribuidos durante el Imperio Romano al aceite de oliva andaluz en la localidad de Almedinilla, en la provincia de Córdoba. Se detiene en una zona eminentemente olivarera como es Mairena del Alcor, en la provincia de Sevilla y muestra la desembocadura del Guadalquivir en Sanlúcar de Barrameda. También, visita la localidad gaditana de Espera donde se mostrará un molino de aceite lleno de historia. También se explicarán ejemplos de gastronomía saludable con el aceite de oliva como protagonista y los últimos estudios de salud que vinculan el consumo de esta grasa vegetal con la prevención de enfermedades cardiovasculares y de cáncer. A este respecto tiene especial relevancia el trabajo del catedrático de la Universidad de Córdoba, el doctor especialista en Medicina Interna Pérez Jiménez.

Un equipo del programa recorrerá algunos paisajes del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla llenos de posibilidades para superar con salud los últimos días de la cuesta de enero. Especial interés tendrá la recogida e identificación de setas, con ejemplos del tratamiento debido a una intoxicación por consumo de setas venenosas en el Hospital de Alta Resolución Sierra Norte de Constantina.

Otro equipo, por su parte, visitará las localidades de Villablanca e Isla Cristina, en la provincia de Huelva, para comprobar a pie de campo los beneficios saludables de actividades y alimentos de temporada ahora en Andalucía. En este reportaje se analizará el consumo de sal, de mandarinas y de fresas con la ayuda de médicos y especialistas.

Por último, el programa termina este domingo con una entrevista por parte de su director, Roberto Sánchez Benítez, al presidente de la Sociedad Española de Medicina Psicosomática, el doctor cordobés Manuel Álvarez, especialista en Medicina Interna. En esta entrevista se abordará una patología cada vez más frecuente en personas jóvenes de toda España: la fibromialgia.

Fecha de emisión: domingo 28 de enero, a partir de las 15:35 horas, en Canal Sur Televisión.