Investigadores andaluces buscan nuevas fuentes de alimentación para piscifactorías
El doble objetivo es evitar la sobreexplotación de los fondos marinos y buscar nuevas enzimas y macroalgas para la farmacología
Investigadores de cinco universidades andaluzas trabajan en solucionar el problema de alimentación de las especies de las piscifactorías, basado en el uso de harinas y aceites de pescado. Se trata de evitar, también, el expolio de la fauna marina para dar de comer a peces.
De este proyecto nos habla Francisco Javier Moyano, investigador de la Universidad de Almería. Moyano opta por la investigación en torno a la reutilización del desecho del pescado ante la opción de recurrir a la producción 'in vitro' como preparan en Estados Unido o Singapur, para hacer frente a la disminución de las capturas.
Otro de los trabajos de investigación está encaminado al uso de las enzimas de los intestinos de los peces y las macroalgas en el mundo la farmacología.
