Tierra de sabores

Bosco Benítez aprende también a elaborar un pollo frito al estilo coreano. Su maestra es Feli Simón, una amante de la cocina tradicional que heredó de su madre.

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Se trata de un guiso que sustituye normalmente la proteína de la carne por la del pescado, garbanzos, espinacas y huevo duro. Sin embargo, en esta ocasión Bosco Benítez elabora una receta vegana.  Descubre más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de Tierra de sabores. También puedes ver el programa completo en la plataforma de Canal Sur Más. Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

El chef Bosco Benítez elabora en la localidad jienense de Arjonilla esta receta humilde de salsa suculenta. Descubre más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de Tierra de sabores. También puedes ver el programa completo en la plataforma de Canal Sur Más. Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

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Las setas son el acompañamiento perfecto para la receta que Bosco Benítez nos prepara en esta localidad onubense.

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Una receta que sabe a mar y a huerta, con un emplatado exquisito.

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Preparamos una receta llenas de sabor y típica de este pueblo almeriense.

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Esta localidad sevillana vive de las marismas y es el hogar del cangrejo rojo y del mejor arroz.

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El cocinero visita en Ogíjares, Granada, una fábrica donde elaboran hasta 40 salsas picantes diferentes. Salsas para amantes de las emociones fuertes, como Bosco Benítez. 

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Bosco viaja al Valle del Almanzora para disfrutar de su gastronomía y su gente. 

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Bosco Benítez disfruta del baile de la uva en la localidad cordobesa de Montilla, donde descubre el origen del famoso vino Pedro Ximénez.

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