Tierra de sabores

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Bosco Benítez aprende a bailar verdiales antes de cocinar tortillitas de bacalao con miel de caña y torrijas de naranja. Dos platos del recetario tradicional de Comares, Málaga.

Descubre más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de "Tierra de sabores". También puedes ver el programa completo en Canal Sur Más. Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Receta sencilla, tradicional y sabrosa de un pescado de fácil digestión.

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Muchos son los ingredientes de esta delicia de campo, porque las setas llevan hierbas aromáticas y el conjunto va condimentado con un alioli especial. Descubre más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de Tierra de sabores. También puedes ver el programa completo en la plataforma de Canal Sur Más. Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

El chef Bosco Benítez cuenta con la ayuda del cocinero del hospital de la localidad gaditana, Fernando Naranjo. Descubre más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de Tierra de sabores. También puedes ver el programa completo en la plataforma de Canal Sur Más. Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Nuestro presentador visita un taller de un artesano del mármol.

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Nuestro chef de cabecera visita la localidad sevillana de Aznalcázar para compartir fogones con Juan Carlos Sánchez

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Nuestro chef de cabecera visita la localidad granadina de Alfacar, para compartir fogones con Antonia Torises, una vecina aficionada a la cocina de toda la ida, a la que le va a tocar ahora innovar. Descubre más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de "Tierra de sabores". También puedes ver el programa completo en Canal Sur Más. Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

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Un postre que Bosco Benítez añade a su recetario tradicional. Pepi, una vecina de la localidad malagueña de Moclinejo, también le enseña a elaborar gazpachuelo.

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El chef Bosco Benítez se adentra en la casa más antigua de Almodóvar del Río, en Córdoba, para aprender de primera mano una de las recetas más características de la zona. Descubre más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de "Tierra de sabores". También puedes ver el programa completo en Canal Sur Más. Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.