Cómetelo

Enrique Sánchez nos prepara una corona de Navidad muy parecido al Roscón de Reyes pero rellena de una crema de turrón de almendra blando.

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Enrique Sánchez nos prepara unos platos para chuparse los dedos e ideales para estas fiestas: "pulpo con patatas revolconas" elaborada con pulpo seco y  gambones cocidos con mayonesa al pilpil.

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Enrique Sánchez nos prepara varios platos de cara a estas fiestas navideñas: pulpo seco y gambones, y nos da varios trucos que no te puedes perder.

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El protagonista del programa de cocina de Canal Sur Televisión de hoy es el cordero lojeño y visitamos Loja (Granada) para recoger nuestro producto estrella.

Enrique Sánchez elige unos fideos que no sean gordos, sino más bien sólo gorditos, y nos descubre el modo de hacerlos, que no es precisamente cociéndolos, sino friéndolos siguiendo unos determinados pasos.

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Enrique Sánchez nos enseña a partir un huevo de codorniz si destrozarlo.

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Enrique Sánchez nos propone unas deliciosas patatas asadas, hervidas o fritas con un salsa mozárabe para chuparte los dedos.

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Esta hortaliza es considerada un producto gourmet en muchos países por su bajo aporte calórico, alto contenido de fibras, cualidades depurativas y antioxidantes, entre otras razones. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en CanalSur Más tienes los programas completos.

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Los Remedios es una fábrica familiar experta en la elaboración de embutidos de forma artesanal en el municipio almeriense de Serón. 

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La naturaleza es sabia y nos proporciona en cada momento del año lo que necesitamos, como ocurre con estos alimentos que acumulan en su tallo o su raíz, gran cantidad de nutrientes. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en CanalSur Más tienes los programas completos.

Albañil reconvertido en hortelano, Amador nos pasea por su cosecha en la localidad onubense. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en CanalSur Más tienes los programas completos.

El bacon es un ingrediente imprescindible en las hamburguesas y nuestro chef Enrique Sánchez nos enseña a prepararlo para que pierda grasa y gane en crujiente.

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Conocida como la fruta del dragón, el origen de este alimento versátil y suculento es hispanoamericano y de Vietnam, pero ya se está extendiendo en nuestra región con prometedores resultados. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en CanalSur Más tienes los programas completos.

Es un producto que por su textura, por la suavidad de su sabor, y también por el color y grado de sofisticación que aporta, está seduciendo a grandes chefs de todo el mundo.

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El mundo de las salsas picantes, que aportan ese chispazo de alegría a nuestros platos, se va ampliando en Andalucía con estas guindillas que antes llegaban del extranjero. Visitamos una plantación en Motril, Granada. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en CanalSur Más tienes los programas completos.

Una parcela de tan solo 50 metros cuadrados da para mucho más que un simple capricho de ocio, cuando se trabaja la tierra por gusto y acompañada de otros aficionados a la huerta. Pero también podemos librarnos de la grasa. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en CanalSur Más tienes los programas completos.

Pocas son los que se resisten a un buen plato de pollo frito, pero con este exótico pero a la vez tan conocido sabor, seguro que serán menos.

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