Preparamos el auténtico guacamole mexicano

Aunque es un producto que podemos encontrar en muchos mercados ya elaborado, nuestro chef Enrique Sánchez nos enseña a prepararlo de forma artesanal, tal como le enseñó a él el Chef Heredia durante su estancia en México. 

Para esta receta enrique ha utilizado aguacates de Alhaurín de La Torre, en Málaga, tomate, lima y cilantro. Además, nos enseña un truco para que nos quede con grumos, tal como es la receta original.

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