¿Por qué surgen las intolerancias alimenticias?

Nuestro cuerpo rechaza alimentos que antes digería sin problemas y que, en principio, están en buen estado. ¿Qué ha cambiado en la composición de éstos para que ahora no los podamos consumir?

En los últimos 10 años se ha duplicado el número de personas con intolerancias o alergias alimenticias, especialmente entre personas jóvenes de países desarrollados como el nuestro.

Se calcula que hay 140 millones de afectados en el mundo por reacciones de su organismo ante alimentos que antes consumían sin ningún tipo de problema.

No te pierdas este reportaje. Te explica por qué hay tantas intolerancias y cómo podemos intentar evitarlas.