Uso de Cookies

AD | Concurso dulces de Cuaresma

Merengues de Setenil

Entra en el Facebook de AD y participa en su concurso

Puedes ver más reportajes de Andalucía directo en Canal Sur A la Carta

CANAL SUR MEDIA 4 April 2019

Este precioso pueblo de la Sierra de Cádiz nos prepara sus típicos merengues en tabla de madera de chopo. La redactora de Andalucía Directo defiende la candidatura de estos tradicionales merengues que elabora la confitería Zamudio.

Tres generaciones trabajan en este negocio de Setenil desde 1966 preparando merengues que tienen un secreto muy curioso en su proceso de elaboración: madera de chopo. Al meter en el horno los merengues, usan una tabla de chopo. La humedad de la madera ayuda a que el centro del merengue quede más esponjoso. 

No te olvides de votar a tu dulce preferido de Cuaresma en el concurso de AD en Facebook

ES NOTICIA