Un sanluqueño patenta con éxito embutidos de pescado
Trabajaba en una carnicería familiar, hasta que se le ocurrió fomentar el producto típico de su ciudad
Un emprendedor de Sanlúcar de Barrameda, en Cádiz, ha patentado una gama de embutidos hechos con productos del mar como el salmón y otras piezas de nuestra dieta habitual.
El protagonista de esta historia trabajaba en una carnicería familiar, hasta que se le ocurrió fomentar el producto típico de su zona y después de muchas horas de trabajo ha conseguido producir salchichas hechas de carne de pescado.
Sin duda, una alternativa para aquellos que prefieren los productos del mar o reniegan de las salchichas cárnicas con argumentos como que la materia prima es de dudosa procedencia o que son poco saludables.
Gracias a una cuidada elaboración y presentación, esta empresa andaluza distribuye sus embutidos a todo el país.
