Cómetelo

Visitamos una empresa en la localidad granadina de Motril donde cada embutido conserva la impronta de los sabores locales y de años de tradición. Vemos cómo elaboran la morcilla.

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Visitamos la primera feria alimentaria Sabor a Córdoba, un evento para dar a conocer y degustar la rica gastronomía de la provincia.

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Visitamos el molino de José en la localidad malagueña de Almogía. La harina es molida a la piedra, una antigua técnica que heredó de su abuelo y con la que consigue que el trigo conserve su sabor original y los nutrientes.

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Visitamos la XVI Feria de Productos Locales 'Sabores de la Provincia de Sevilla', una tradición que deleita nuestros paladares.

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De textura carnosa, piel muy fina y un sabor exquisito. Así es el tomate rosa que se cultiva en El Alquián, en la capital almeriense.

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Anímate a mirar la vida a través de los ojos de un niño.

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Visitamos este mercado que, además de ofrecer productos de calidad, es una joya arquitectónica donde la compra es más placentera.

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Un azafrán de alta calidad que aporta un gran sabor no solo a la paella o arroces. Te contamos cómo es el cultivo de esta especia tan valorada en la gastronomía.

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Es fruto de la investigación del proyecto gastronómico "Raíces". Te contamos cómo lo elaboran.

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La joven empresa que dirige Cristina Rodríguez atribuye a la casualidad y al ingenio de su abuela, la creación de un producto artesano que se ha hecho famoso no solo en la comarca sino en toda la provincia de Jaén. 

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Visitamos una empresa de jamones en la localidad cordobesa de Hinojosa del Duque, donde nos explican las distintas fases de preparación. 

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Del campo a la mesa. Nos prepara el plato Juan Diego con los productos que su padre acaba de recolectar en su huerta de Alfacar.

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Magnífico edificio y buenos puestos de comida. Nuestro chef Enrique Sánchez apuesta, como siempre, por hacer la compra en los mercados de abastos.

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La salmorreta es un sofrito perfecto para los arroces, pero se puede emplear también como salsa en carnes, pescados y verduras.

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Nuestra nutricionista de cabecera, Paloma Gil, nos trae los productos que se recogen ahora en el campo, para conocer sus principales beneficios.

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En el valle de Andarax el valor sentimental tiene mucho que ver con mantener el cultivo emparrado de uva ecológica en una finca dedicada durante 4 generaciones a los cítricos

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Visitamos una finca familiar en La Carlota (Córdoba), con 3 generaciones cultivando una de las frutas veraniegas por excelencia.

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Sergio lleva toda su vida de panadero en el negocio que fundó su abuelo en 1951. Conoce todos los trucos del oficio y el resultado tiene sabor a tradición y buen hacer. 

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Te damos el secreto para que las costillas queden tiernas, jugosas y se despeguen completamente del hueso.

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