Cómetelo

La marinada, junto a los adobos y salazones, eran la forma de conservar los alimentos cuando aún no existían los frigoríficos.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Nuestro chef Enrique Sánchez también explica cuál es el momento idóneo para ajustar la cantidad de sal. 

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Visitamos la quesería Pajarete en la localidad gaditana de Villamartín. Sus quesos han sido distinguidos con premios a nivel nacional e internacional.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Visitamos "La Burrita", una empresa de encurtidos y aceitunas de la localidad sevillana de Constantina, donde nos enseñan las diferentes variedades y formas de preparación. 

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Entramos en una carnicería y fábrica familiar que lleva 3 generaciones sirviendo carnes y elaborando fiambres de la forma más natural. Más noticias destacadas en la web de Cómetelo y el programa completo en la plataforma de CanalSur Más. Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Gonzalo Ansio tiene una estrella en la Ruta Española del Buen Pan. Hemos visitado su obrador artesanal en la localidad cordobesa de San Sebastián de los Ballesteros.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Visitamos La Hortelana, una auténtica quesería artesanal. Sus productos están en la despensa de los mejores cocineros.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Un embutido de larga tradición, elaborado con ingredientes sencillos pero que, combinados de manera magistral, dan como resultado un fiambre de sabor intenso y complejo.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo", y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Puedes descargarte la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Aprendemos a identificar la gran variedad de setas y hongos que crece en este paraíso de Sierra Morena.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Visitamos una empresa en la localidad granadina de Motril donde cada embutido conserva la impronta de los sabores locales y de años de tradición. Vemos cómo elaboran la morcilla.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Visitamos una empresa en la localidad granadina de Motril donde cada embutido conserva la impronta de los sabores locales y de años de tradición. Vemos cómo elaboran la morcilla.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Visitamos la primera feria alimentaria Sabor a Córdoba, un evento para dar a conocer y degustar la rica gastronomía de la provincia.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Visitamos el molino de José en la localidad malagueña de Almogía. La harina es molida a la piedra, una antigua técnica que heredó de su abuelo y con la que consigue que el trigo conserve su sabor original y los nutrientes.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Visitamos la XVI Feria de Productos Locales 'Sabores de la Provincia de Sevilla', una tradición que deleita nuestros paladares.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

De textura carnosa, piel muy fina y un sabor exquisito. Así es el tomate rosa que se cultiva en El Alquián, en la capital almeriense.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Anímate a mirar la vida a través de los ojos de un niño.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Visitamos este mercado que, además de ofrecer productos de calidad, es una joya arquitectónica donde la compra es más placentera.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Un azafrán de alta calidad que aporta un gran sabor no solo a la paella o arroces. Te contamos cómo es el cultivo de esta especia tan valorada en la gastronomía.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Es fruto de la investigación del proyecto gastronómico "Raíces". Te contamos cómo lo elaboran.

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

La joven empresa que dirige Cristina Rodríguez atribuye a la casualidad y al ingenio de su abuela, la creación de un producto artesano que se ha hecho famoso no solo en la comarca sino en toda la provincia de Jaén. 

Más noticias destacadas en la web de "Cómetelo" y el programa completo en la plataforma CanalSur Más.

Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.