Cómetelo

El sabor amargo de las endivias desagrada a muchas personas. No hay problema, tiene solución. Nuestro cocinero nos da un truco sencillo y muy efectivo. 

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Visitamos un establecimiento tradicional de Córdoba, que lleva tres generaciones importando, mezclado y distribuyendo estos aditivos naturales a la hostelería y al consumidor en general. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en la plataforma de CanalSur Más tienes los programas completos.

Conocemos a Carlos, un panadero almeriense que elabora un alimento de calidad. Se ha hecho un hueco en la ruta del buen pan. Nos explica cómo lo consigue.

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Nuestro chef de cabecera, Enrique Sánchez, presentó esta salsa tan de nuestra tierra, en la capital norteamericana hace casi treinta años. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en la plataforma de CanalSur Más tienes los programas completos.

La asociación sin ánimo de lucro Choza los Yayos, de Almonte, se ocupa de dar a conocer el trabajo en el campo realizado en un sistema resistente y sostenible, con especial dedicación a los niños y las personas con problemas de movilidad. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en la plataforma de CanalSur Más tienes los programas completos.

Visitamos en la localidad almeriense de Vera, en Almería, un horno centenario que cuida el producto de toda la vida, sin perder de vista la innovación. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en la plataforma de CanalSur Más tienes los programas completos.

Nuestro chef Enrique Sánchez nos comparte unos trucos muy fáciles para sacarle el máximo partido a las sardinas en cuanto a la cocción y la curación.

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En verano, los españoles engordan dos o tres kilos. Enrique cuenta con una invitada de lujo, Paloma Gil, con la que habla sobre la vuelta de las vacaciones y los cuidados en la alimentación.

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Nuestro chef, Enrique Sánchez, nos ofrece tres recetas muy fáciles y frescas para el verano: minipizzas rápidas, lagrimitas de pollo, y guacamole con atún. Todas ellas con un elemento común, las tortas de aceite.

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Nuestro chef, Enrique Sánchez, nos ofrece una receta de una deliciosa salsa brava casera con un ligero toque de cerezas o picotas que hará que no puedas parar de mojar en ella.

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Nuestro chef de cabecera, Enrique Sánchez, ofrece el experimentado punto de vista que proporcionará una textura cremosa a esta variedad de gazpacho. Puedes ver más noticias destacadas en la web de Cómetelo, y los programas completos en la plataforma de CanalSur Más.

La sal es el condimento más utilizado en el mundo, ya desde la antigüedad. Visitamos una explotación de este recurso natural en la provincia de Huelva. Puedes ver más noticias destacadas en la web de Cómetelo, y los programas completos en la plataforma de CanalSur Más.

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Es un placer como pocos, disfrutar de un aperitivo con coquinas, berberechos, chirlas y moluscos similares. Pero resulta muy desagradable masticar algo de tierra. Puedes evitarlo como un profesional. Puedes ver más noticias destacadas en la web de Cómetelo, y los programas completos en la plataforma de CanalSur Más.

La calidad de los productos de proximidad con el servicio personalizado del pequeño comercio local, mantienen vivo el tradicional mercado de abastos. Puedes ver más noticias destacadas en la web de Cómetelo, y los programas completos en la plataforma de CanalSur Más.

Su nombre es lactonesa, porque en lugar de huevo se utiliza leche. Es muy fácil de elaborar y evita el riesgo de intoxicación por lel calor.

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En el caso de los melones y las sandías hay pequeñas variaciones según la variedad, pero en ambas frutas la graduación es muy alta.

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Todos estos productos son conservas vegetales hechas en este caso por una empresa familiar con el sobrante de los buenos tomates que nos ofrece la huerta.

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No utilices nunca la batidora porque rompe el almidón de la patata y la convierte en una pasta chiclosa. Es el consejo que nos da nuestro chef Enrique Sánchez.

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