Cómetelo

Cada primer sábado del mes, el bulevar cordobés se convierte en una fiesta de los productos frescos del campo y los alimentos elaborados de forma artesana. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en CanalSur Más tienes los programas completos.

Un encuentro en el que se aprovecha para sensibilizar al consumidor sobre la producción agroecológica y artesanal de alimentos naturales de manera sostenible. 

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El acercamiento de los escolares a la huerta les proporciona valores como el respeto al medioambiente, además de ayudarles a que las verduras y hortalizas adquieran mayor protagonismo en su dieta.

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Susana se ha criado en el campo desde siempre y mantiene un estilo de vida tan sencillo como eficaz, con un trabajo constante que es el que al final llena nuestra mesa de colores, aromas y sabores. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en CanalSur Más tienes los programas completos.

Es una receta que le enseñó a Enrique Sánchez un amigo chino. La comparte con todos nosotros para que degustemos un riquísimo arroz tres delicias.

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La empresa de Cúllar "Doña Carmen" es sinónimo de garantía de sabor y punto óptimo de curación.

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Te explicamos el tiempo que hay que tenerlas a remojo y también si hay que usar agua caliente o fría para lavarlas.

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La ventaja de utilizar obleas de empanadilla en lugar de masa de hojaldre para hacer un rulo, es que de esta manera se puede hacer tanto frito como en el horno.

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Visitamos el Mercado Central de Cádiz, un lugar donde encontrar los mejores productos de nuestra tierra para elaborar las recetas navideñas que nos propone Enrique Sánchez.

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Hacemos un hummus para el que utilizamos básicamente aguacates y garbanzos, que junto con otros ingredientes va a dar como resultado la base de una tosta que triunfará en cualquier mantel estas Navidades.

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La sal, la temperatura del fuego y el tiempo, son las variables a tener en cuenta para conseguir el mejor plato de marisco. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en CanalSur Más tienes los programas completos.

Muchas veces el hecho de flambear un alimento se puede convertir en un peligro si no lo hacemos correctamente. Enrique Sánchez nos explica cómo evitar esos riesgos.

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Enrique Sánchez nos lo explica durante la elaboración de un exquisito jarrete en salsa con castañas. 

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Nuestro chef nos enseña a hacer una salsa muy versátil que podemos usar para cualquier plato con sabor a mar.

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Es una crema ideal para unas magdalenas rellenas de crema de mango. No te pierdas el video ni la receta completa.

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Mantener la microbiota intestinal equilibrada es básico para gozar de una buena salud. La nutricionista Paloma Gil nos explica qué dieta es la adecuada para tener buenas bacterias.

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El chef Enrique Sánchez nos propone una receta  muy marinera: Garbanzos con cochos, almejas y langostinos y nos da un par de trucos para que las almejas vivan más tiempo y cómo limpiarlas de tierra.

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Enrique Sánchez la explica paso a paso. Descubrirás un truco para potenciar su sabor y otro, muy bueno, para aprovechar la salsa si te sobra.

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