'Chimichurri' con aire argentino y un truco para triturarlo mejor

Nuestro chef, Enrique Sánchez, nos soprende preparando en Cómetelo un chimichurri pero la versión argentina que aprendió de un amigo del país andino. 

El chef va echando cada una de las especias (orégano, tomillo seco, romero, albahaca seca o fresca o cilantro, laurel, comino molido, pimentón, sal, ajos, cayena,  en un bol que posteriormente triturará pero con un truco para triturar mejor y que no es otro mezclar con un poco de agua calentita (tibia), vinagre, aceite de oliva virgen extra y perejil.

Además, como no tiene ningún ingrediente que se eche a perder pues puedes mantenerlo en el frigorífico tres o cuatro días para usar con cualquier otra comida que te guste como carne en barbacoa, carne a la plancha o pollo asado.

Pincha para ver cómo lo elabora nuestro chef.