Tierra de sabores

Bosco Benítez nos lleva a conocer a Alfonso Cueli, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida, que nos enseña a preparar una receta con sabor a Semana Santa. 

Descubre más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de "Tierra de sabores". También puedes ver el programa completo en Canal Sur Más.

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Gádor Moya, una fiel seguidora de la cocina tradicional, prepara con Bosco Benítez esta receta que, antes, estaba reservada únicamente para Navidad.

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Gádor Moya, una fiel seguidora de la cocina tradicional, dará las claves para realizar dos recetas de las de toda la vida: pavo con almendras y acelgas ‘guisaíllas’.

Bosco Benítez se encuentra con esta receta contundente de puchero que sustituye la pasta o el arroz por pequeñas piezas en forma de grano hechas habitualmente de harina, agua y azafrán. Descubre más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de "Tierra de sabores". También puedes ver el programa completo en Canal Sur Más.

Bosco Benítez descubrirá a través de sus vecinos dos recetas con mucho encanto y un sabor muy nuestro: gurullos con conejo y caracoles y gachas dulces.

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Diversas maneras de degustar este rico manjar con una única técnica de sacrificio, la ‘Ike Jime’.

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Pueblo blanco de calles estrechas y sinuosas que guardan aromas antiguos llenos de olores y sabores tradiciones, como los platos que elaboramos en el video.

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 Bosco Benítez, nos lleva a conocer a Paqui Valero, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida que nos va a enseñar una receta para los días fríos de invierno.

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 Bosco Benítez, nos lleva a conocer a Paqui Valero, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida que nos va a enseñar una receta para los días fríos de invierno.

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 Bosco Benítez, nos lleva a conocer a Alfonso Rosa, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida que nos va a enseñar dos recetas con el sabor de siempre.

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Zufre (Huelva) es una verdadera tierra de sabores. Bosco Benítez aprende a preparar dos recetas con el sabor de siempre, 'gazpacho majao' y 'carrilleras con setas', de la mano de Paulina Fernández, una fiel seguidora de la cocina tradicional.

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El chef Bosco Benítez busca en Bornos la complicidad del hostelero Marco Pengue para elaborar un plato típico de agricultores cuando iban a trabajar al campo. Descubre más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de "Tierra de sabores". También puedes ver el programa completo en Canal Sur Más.

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Celebramos la Navidad por las calles de Lanjarón. Todo un paseo por el recetario de este pueblo de la Alpujarra que nos lleva también a conocer su esencia gastronómica de la mano de sus vecinos.

Descubre nuestro paseo por Rute y más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de "Tierra de sabores". También puedes ver el programa completo en CanalSur Más.

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Descubre una de las recetas con el sabor de siempre del pueblo cordobés Rute y más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de "Tierra de sabores". También puedes ver el programa completo en CanalSur Más.