Tierra y mar

La cooperativa granadina Azafrán del Oasis produce este producto único recuperado de la época andalusí.

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Una producción mimada hasta el último detalle, desde el olivo hasta el consumidor, garantiza en Jaén la oferta de los mejores aceites.

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Las frutas tropicales, como maracuyá o pitaya, siguen ganando protagonismo en el sector hortofrutícola onubense.

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La cosecha de castañas se anuncia excelente en cantidad y calidad, aunque los precios siguen por debajo de lo que reclaman los productores.

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En noviembre arranca la temporada alta del sector de la horticultura. Viajamos a Chipiona, Cádiz, para analizar la situación que viven estos agricultores en crisis desde el COVID.

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Conocemos cómo trabajan en una de las cuatro instalaciones de mejillón que hay en Andalucía y su adaptación a ecológico en Caleta de Vélez, Málaga.

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Los agricultores del Valle del Guadalhorce más afectados por la DANA aseguran que han perdido la mitad de los cítricos que se encontraban en los árboles.

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Viajamos a El Ejido, en Almería, para hacer balance de los daños causados por la Dana que han afectado a más de 5.000 hectáreas de cultivos bajo invernadero.

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Las lluvias caídas en marzo han salvado el cultivo del caqui, una fruta que encuentra en la Vega del Guadalquivir una localización idónea para su desarrollo.

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Los centros del IFAPA de Cartaya y El Puerto de Santa María han puesto en marcha un estudio para criar en cautividad ortiguillas y erizos, especies cuya captura ha sido prohibida.

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Visitamos, en Jaén, el único cohousing rural que existe en Andalucía. Viviendas colaborativas para frenar la despoblación.

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Puente Genil es el municipio en el que se concentra la mayor producción de carne de membrillo de España. 

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Más de un centenar de empresas andaluzas han participado en la feria agroalimentaria Fruit Attraction, reforzando su liderazgo en el sector hortofrutícola internacional.

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Viajamos a Isla Cristina para conocer de primera mano la incertidumbre que vive la flota pesquera ante la amenaza de un nuevo recorte en la cuota del boquerón.

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En la bahía de Cádiz, conocemos la historia de dos gestores culturales que se han hecho salineros para elaborar, de forma artesanal, sal marina virgen de calidad gourmet.

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En la Axarquía malagueña la inteligencia artificial, la digitalización y la robotización se han convertido en los principales aliados de la agricultura.

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Visitamos una fábrica de envases agrícolas de madera muy vinculada a la historia viva de la localidad sevillana de Cañada Rosal.

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Hacemos balance de la producción de pistacho en Andalucía, un cultivo que ha crecido de forma exponencial en las provincias de Málaga, Granada y Jaén.

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Una bodega onubense investiga la elaboración de vinos submarinos, una iniciativa que promueve la economía azul vinculada a la gastronomía. 

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