El rececho protagoniza la caza en Benaocaz

El cocinero Bosco Benítez viaja hasta Benaocaz para descubrir una práctica ancestral que sigue muy viva en este rincón de la Sierra de Cádiz. De la mano de Adolfo, cazador con amplia experiencia, recorre un territorio donde predomina la caza mayor, tanto en montes públicos como en fincas privadas autorizadas. Allí aprende en qué consiste el rececho, una modalidad cinegética que exige paciencia, silencio y una larga caminata para localizar piezas como el jabalí. El relieve montañoso, con escasa campiña, convierte cada salida en un auténtico reto.

Una experiencia que muestra la estrecha relación entre naturaleza, conocimiento del entorno y tradición.

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