La transformación del olivar andaluz

El olivar andaluz vive una auténtica revolución. Aunque el cultivo tradicional sigue dominando el paisaje, el intensivo y el superintensivo ganan terreno a ritmo récord debido a su rentabilidad y a la recolección 100% mecanizada.

Esta fiebre por renovar el campo ha disparado los arranques de árboles centenarios, que ahora encuentran una segunda vida como plantas ornamentales.

Entramos en un vivero de olivos para tomar el pulso al sector. Descubrimos qué variedades lideran las ventas en un momento crítico de adaptación a un clima extremo y a un mercado global cada vez más competitivo.

Te lo contamos en este reportaje del programa Tierra y mar.