El éxito del pistacho en Andalucía

Andalucía se ha convertido en la segunda mayor productora de pistacho de España, detrás de Castilla-La Mancha. La extensión de terreno dedicado a este fruto seco se ha multiplicado por quince en una década, alcanzando cerca de diez mil hectáreas que producirán este año casi tres mil toneladas de pistacho en verde, unas 700 pelado y seco.

La expansión del cultivo del pistacho en toda España, pero especialmente en Andalucía, se debe, sobre todo, a su alta rentabilidad. Este año, debido a la sequía en California, primer productor, y a la guerra de Irán, el precio del pistacho se ha disparado en todo el mundo. En España se está pagando a 8 euros el kilo en origen.

Te lo contamos en este reportaje del programa Tierra y mar.