El caviar cítrico, un bocado de lujo que se cultiva en Málaga

Un nuevo producto ecológico que busca conquistar a los mejores gourmets. Conocemos sus secretos en la localidad malagueña de Pizarra.

05 jul 2026 - 14:30

Bolitas diminutas que estallan en la boca al morderlas y liberan un jugo de sabor ácido. Una variedad de fruta exótica originaria de Australia que quiere conquistar las mesas de los mejores chefs. Hablamos del caviar de limón.

En pleno Valle de Guadalhorce, en la localidad malagueña de Pizarra, se cultiva este nuevo y exclusivo producto ecológico.

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