El remojón de Lucio, una receta de siempre, refrescante, sencilla y llena de nutrientes

El cocinero Bosco Benítez se ha trasladado hasta la localidad granadina de Íllora para mostrarnos la esencia de este pueblo, a través de la vida y costumbres de sus vecinos. Junto a Virginia Alcaide, una fiel seguidora del programa, nos cocinan una receta con el sabor de siempre: el remojón lucio.

Es un plato refrescante, lleno de color, que la gente del campo se llevaba antaño para comer. Granada, patatas, atún o naranja son algunos de los ingredientes de esta receta llena de nutrientes que puedes comerla el mismo día o al siguiente, que puede estar incluso más buena.