La miel de Cogollos de la Vega

En Cogollos de la Vega, Granada, Bosco Benítez, conoce a Paqui García, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida que le enseñará a preparar dos recetas con el sabor de siempre, aprendidas al calor de la cocina de su madre: las collejas en sobrehúsa y el pan de higo.

Antes de prepararlas, conocemos a Carmen, alegre defensora del dulce más típico del pueblo y la mujer que ha inspirado en Paqui su amor por la comida tradicional.

Además, visitamos  a unos ganaderos con un vínculo muy especial, recorremos las calles y rincones que conforman la historia de este pueblo granadino y conocemos la tradición del pan mojao.

No sin antes ponernos el uniforme antipicaduras o trae de apicultor para acercarnos a las colmenas donde se elabora la miel más sabrosa de la zona y lo hacemos  con Juan Antonio, apicultor del pueblo.