Fabricamos una silla de enea en Algar

Bosco  Benítez viaja hasta Algar, pueblo blanco enclavado en el corazón de la provincia gaditana. Allí descubrimos la esencia de esta localidad a través de la vida y costumbres de sus vecinos y de la mano de Fernando García, conductor de los espacios informativos del fin de semana en Canal Sur Televisión e hijo predilecto del pueblo.

Juntos elaboran dos recetas con el sabor más tradicional: el jabalí en salsa y la torta de aceite. Pero antes de prepararlas, Bosco se adentra en los entresijos de una carnicería familiar, conoce a unas mujeres dedicadas a los dulces más sabrosos del pueblo y recibe una lección de historia en la que se mezclan México y Algar.

Además, nuestro chef se iniciará en la fabricación de una silla de enea con un vecino del pueblo, Francisco López, constructor y artesano. Nos cuenta que lo hace por entretenimiento e intenta explicar a Bosco cómo fabricar la silla. ¿Será capaz nuestro chef de ponerse manos a la obra y terminarla?

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