Dos recetas tradicionales de Lanjarón: el puchero de coles y el pastel de castañas

"Tierra de sabores" está dedicado a Lanjarón, un municipio de la provincia de Granada con un gran patrimonio gastronómico, lleno de sabores de antaño y tradiciones navideñas que destacan en toda la Alpujarra.

Nuestro presentador Bosco Benítez conoce a Paquita Romero, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida que nos va a enseñar dos recetas con el sabor de siempre y perfectas para estos días: el puchero de coles y el pastel de castañas.

Para la receta del puchero utilizamos el agua de las fuentes de Lanjarón. Y los ingredientes son:

Para el pastel de castañas, estos son los ingredientes. Hará la delicia de los más golosos. La elaboración de los dos platos está completa en el video.