La Villa de Rota, en Cádiz, insospechada capital de la pizza
La loalidad gaditana es, al parecer, la que tiene más pizzerías per cápita del mundo. Lo celebra cada año con un festival, que en esta ocasión está didicado a tres variedades distintas. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en CanalSur Más tienes los programas completos.
Ni Nápoles ni Neva York ni Buenos Aires, ciudades donde la pizza es una comida emblemática, tienen proporcionalmente tantas pizzerías como Rota, en Cádiz. La localidad gaditana cuenta con una treintena de establecimientos para una población de menos de 30.000 habitantes. El furor por este plato, tiene mucho que ver con la influencia de la base militar norteamericna desde hace medio siglo.
Rota celebra desde hace unos años su festival de la pizza, que este pasado marzo ha estado dedicado a las tres especialidades que recoge este reportaje: la neoyorkina, la napolitana y la roteña.