La mejor pizza sin gluten de España se cuece en Granada

Conocemos a José Valle, un joven granadino que se ha alzado con el premio a la mejor pizza sin gluten de España.

Pese a su corto recorrido en este campo, ha sabido llevar bien alto el negocio que heredó de su padre y hoy en día puede presumir de ello.

Para él la clave está en creer y defender su producto, y en saber perpetuar el negocio familiar.