Ha vuelto a Sedella para emprender como chef y evitar el cierre del negocio familiar

Víctor (27 años) creció entre los fogones del bar que regentaban sus abuelos en Sedella, un pequeño pueblo de la Axarquía malagueña.

Junto a su abuela y su tío, desde muy niño aprendió a desenvolverse en una cocina. Su abuela fue quien le enseñó a hacer su primer plato de sopa de tomates.

Y lo que empezó casi como un juego de niños acabó convirtiéndose en su auténtica pasión: ser cocinero. Esta razón le llevó a dejar su pueblo para estudiar Dirección, Producción y Gestión de cocina en Archidona (Málaga) y trabajar en Jaén, Ronda y San Sebastián junto a grandes referentes de la gastronomía nacional, como Juan Aceituno, Benito Gómez y Juan Mari Arzak.

Tras la muerte de sus abuelos, Víctor regresó a su pueblo para emprender como chef y evitar el cierre del negocio familiar.