Truco para conseguir que el chorizo y la morcilla dejen menos grasa en la comida

Enrique Sánchez prepara este miércoles una rica receta de cuchareo de toda la vida: "patatas a la cazuela con embutidos y huevos". Panceta, chorizo y verduras combinan en este plato, que es auténtico sabor y energía. Y más si cabe en estos días de frío donde apetece ya comer algo calentito.

El chef, además, nos propone un truco muy fácil para evitar que el chorizo y la morcilla dejen demasiada grasa mientras cocinamos el plato. Para ello, Enrique utiliza un truco de su madre que consiste en hervir en agua el chorizo y la morcilla juntas antes de añadirlos al sofrito de nuestra receta.

Pincha en el video para descubrir este truco y más cosas sobre esta receta.

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