Gastronomía, tradición, salud y turismo en las salinas de Isla Cristina

Las Salinas Biomaris, antiguamente conocidas como Salinas del Alemán y de ahí su actual nombre, están en el término municipal de Isla Cristina, en Huelva. Desde su construcción en el año 1954, su actividad principal ha sido la obtención de sal marina virgen de forma artesanal; y hoy día la variedad de sus productos ha aumentado con la producción de flor de sal, de escamas de sal y de sal sazonada con especias.

Cómetelo visita las instalaciones de la mano de Manuela Gómez Santana, que es quien regenta la explotación y nos explica los usos y cualidades de sus productos, además de nuevos aprovechamientos como las visitas turísticas y los baños de magnesio o de fango, en pleno Paraje Natural Marismas de Isla Cristina.